WE講座報告
2023年6月6日
WE講座
5月28日、神奈川公会堂1号会議室にて総会後15時からWE講座が開催されました。
タイトル「森育ちのしょうがパウダーの生産地に行ってみよう！」
講師 小池絢子さん（WE21ジャパン）
バーチャルスタディツアー「森育ちのしょうがパウダーができるまで」「しょうがの回収風景」「生産者の日常」など
映像を見ながら手ですりおろしたしょうがの液体が黒糖と混ぜることにより、私たちが目にするパウダーの形になることを学びました。夏はジンジャーエール、冬はホットジンジャーティ、通年お料理などに活用して生産者支援をしていきましょう。